세종 금남면 최고의 맛집 충남순대국밥 - 국밥의 신세계

벌써 오늘이 말복이라니... 나는 농장 수해복구에 말복이라는 사실조차 잊고 있었다. 몸보신까지는 아니지만 오늘 기가 막힌 순대국밥집을 발견하여 정말 든든한 한 끼를 해결하였다. 생각지도 못한 맛집을 찾게 되어 한없이 기쁘다.

농장 수해복구를 하다 필요한 물품을 사야하는데, 오늘이 광복절이라 모두 문을 닫은 것이다. 찾다 찾다 세종 대평리 시장까지 물품을 사러 가게 되어 이런 행운을 접하게 되었다. 그럼 오늘 소개할 맛집은 대평리 시장에 위치한 '충남 순대국밥'이다.

 

 

 

" 충남 순대국밥 - 주소, 메뉴 그리고 가격

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원래 나는 순대국밥을 그리 좋아하지는 않는다. 우연찮게 들르게 된 충남 순대국밥은 최고의 맛을 나에게 선물해주었다.

다른 순대국밥집과는 무언가 많이 다르다. 나는 미식가가 아니기에.... 말로 설명하기는 어려운 문제지만, 암튼 한마디로 끝내준다. 

 

 

'충남 순대국밥'은 지정 주차장은 없으나 점포 앞 골목에 주차를 하면 된다. 주위에 골목이 많이 있어 주차불편은 없는 것 같다. 

 

매주 일요일은 휴무이며 오픈 시간 09:30, 마감시간은 20:00이다. 중간 쉬는 시간은 14:00 ~ 16:30이다. 다른 식당들은 대부분 중간 쉬는 시간이 15:00부터인데, 충남 순대국밥은 14:00부터이니 시간 체크를 잘해야겠다.

 

참고로 오전 마지막 주문은 13:30이며, 저녁 마지막 주문은 19:30이다. 

 

우리는 1시가 조금 넘은 시간에 방문했는데 번호표를 받아 대기해야 했다.

 우리 앞에 8팀이 대기하고 있었고 번호표를 받고 식당 옆에 준비된 천막(대기장소)에서 기다리고 있으면 사장님이 번호를 불러주면 같이 온 일행이 몇 명인지 일러주고 식당으로 입장하면 된다. 다행히 얼마 기다리지 않아 우리 차례가 되어 바로 입장할 수 있었다.

 

식당에 입장할 때 2명이라 일러주고 바로 자리를 안내받으니 공깃밥 2개와 쌈장, 야채, 다진 고추, 새우젓이 세팅이 되어있었다. 깍두기와 배추김치는 테이블에 상시 준비가 되었있다. 

 

'충남 순대국밥' 이 집만에 특별함이 바로 파다대기 양념인것 같다. 수도권에 살고 있는 나는 순대국에 파다대기 양념을 처음 접해본다. 홀에 있는 메뉴판을 확인하니 파다대기와 들깨가루를 함께 넣으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다고 한다.

 

우리가 자리에 앉고 정말 거짓말 안 하고 1분 정도 지나니 순댓국이 나왔다. 워낙 회전율이 빠르다 보니 주문을 받기 전에 주방에서 미리 음식을 준비하는 것 같다. 이렇게 빠르게 음식이 나오다니 직장인들이라면 식사 시간도 줄이고 좋은 것 같다.

 

 

" 순대국밥 맛있게 먹는 방법

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1. '충남 순대국밥'에서 일러준 데로 먼저 들깨가루를 넣어준다.

2. 파 다대기 양념을 넣어준다.

3. 다진 청양고추를 개인 취향에 맞게 적당히 넣어준다.

4. 순댓국의 간은 새우젓으로 마쳐준다.

 

그리고 다른 집과 또 다른 점이 있다면 순댓국 안에 들어있는 곱창을 잘게 다져놓았다. 잘게 다져놓아서 그런지 곱창이 부드럽게 잘 넘어간다. 

국물을 한번 보게 되면 일반 순댓국은 뽀얀 국물인데, '충남 순대국밥'은 국물부터 다른 곳과 많이 다르다. 국물을 한 스푼 먹어보니 기존 내가 알던 그런 순댓국이 절대 아니다. 암튼, 최고의 맛이다. 

 

 

"순댓국의 효능

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1. 빈혈 예방

순대 속 돼지피는 선지와 간을 비롯한 내장에는 흡수되기 쉬운 성분이 굉장히 풍부하여 빈혈이나 어지러움증을 예방하는데 도움을 준다.

2. 눈 건강

순대 돼지 간에는 비타민A가 풍부히 함유되어 있어 시력 감퇴, 안구건조, 야맹증 등 눈 건강에 좋은 효능이 있다.

3. 숙취해소

돼지 간 등에는 비타민B가 풍부하게 함유되어 있어 음주 후 숙취해소에 도움을 주며 간 기능을 높여주는 효능이 있다.

 

 

말복인 오늘 몸보신은 제대로 하지 못했지만, 제대로 된 순댓국을 먹었으니 여름 끝자락에 힘을 낼 수 있을 것 같다.

후식으로 커피와 아이스크림이 준비되어 있다. 아이스크림도 뷔페에서 먹은 그런 아이스크림보다는 퀄리티가 좋다.

파다대기와 국물 맛이 다른 곳과 차별된 '충남 순대국밥' 타지 사람으로서 정말 추천한다.