오늘 소개해드릴 식당은 대전 유성구 덕명동에 위치한 황서옥이라는 식당이다. 이곳을 소개하는 이유는 맛도 맛이지만 요즈음 같은 초 인플레이션 현상으로 돈의 값어치가 없는 시대에 한우로 만든 육개장과 곰탕을 단돈 6,000원에 배부르게 한 끼를 해결할 수 있기 때문이다.
" 황서옥 육개장, 곰탕 - 주소, 메뉴와 가격 소개
대전 한밭대 인근에 위치한 황서옥... 육개장 국물이 화끈하게 얼큰하며 깔끔하다. 황서옥은 사골이 아닌 고기육수로 국물을 만들어 진한 맛이 아닌 깔끔한 맛을 자랑하는 것 같다.
황서옥은 전용 주차장은 마련되어 있지 않으나 이면 골목에 위치해 있어 골목 아무 곳이나 주차를 하면 된다. 주차는 그리 큰 어려움이 없이 황서옥 옆 건물 앞 도로에 주차를 했다. 골목 안에 많은 주차들이 모두 황서옥 육개장을 방문하신 손님 차량 같다는 생각이 든다.
황서옥의 메뉴는 육개장과 곰탕 2가지가 전부이다. 두 품목 모두 너무라도 착한 가격 6,000원이다. 이게 말이 되나 싶다.
치킨 한 마리가 2만 원이 넘어가는 시대에 살고 있는데... 이곳은 한우를 사용하도로 단돈 6,000원인 것이다. 이 가격도 얼마 전에 1,000원 인상이 되어 6,000원이 된 것이다. 정말 착한 업소이다. 영업시간은 10 : 00 ~ 15 : 00까지로 점심장사만 한다. 휴일은 없이 일주일 모두 영업을 한다. 작년까지만 해도 재료가 소진되면 그냥 가게 문을 닫았지만 지금은 그래도 무조건 15 : 00 까지는 영업을 하니 영업시간 안에만 방문하면 가성비 좋은 육개장과 곰탕을 맛보실 수 있다.
100% 한우가 아닐 시 1,000배 보상한다는 문구가 아주 인상적이다. 국물의 육수는 한우 양지와 대파, 표고버섯으로 장시간 끓여 만든 것이라고 한다. 실내 인테리어도 깔끔하고 식당 내부도 청결하다.
메뉴가 2가지이라 우리는 식당에 들어서며 인원수만큼 육개장을 주문하며 자리를 안내받았다. 자리에 앉자마자 김치와 깍두기 밑반찬이 세팅된다.
김치 맛은 그냥... 김치 맛이다. 맛있지도 맛없지도 않은 그런 김치 맛!!
다른 육개장집은 냉면그릇 같은 곳에 육개장이 나오는데 황서옥은 뚝배기에 육개장이 나오는 것부터가 다른 곳과 차별이 된다. 뚝배기에 나와서인지 먹는 내내 맛있는 국물 맛을 유지하는 것 같다. 그리고 이 집 육개장에는 특이하게 고사리가 안 들어간다.
" 육개장의 효능
육개장은 비타민 A, B, C의 영양소를 고루 갖춘 음식이며, 고기를 푹 고아 만들기 때문에 소화되기 쉬운 음식이며 위에 부담을 적게 준다. 얼큰한 국물 맛이 입맛을 자극하여 더위에 지친 식욕을 돌려놓는 "이열치열"의 대표음식이다.
소고기를 사용하여 만든 육개장은 단백질도 풍부하다.
1. 면역력이 증가한다.
2. 빈혈 예방에 우수하다.
3. 체력을 증진시켜준다.
4. 혈관 질환을 예방해준다.
5. 불면증에 도움을 준다.
6. 해독작용이 우수하다.
7. 변비 예방에 도움을 준다.
여태껏 아무리 가성비 좋은 맛 좋은 식당을 많이 다녀보았지만 황서옥 이 집은 대한민국 가성비 끝판왕이라고 볼 수밖에 없다.
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