시원한 프랜차이즈 호프 창업, 브랜드 비교(1)

무더위가 극성인 요즘 시원한 맥주가 생각나는 하루하루이다. 본인도 이전에 고깃집 프랜차이즈 브랜드 론칭도 해보았고 프랜차이즈 창업에 관심이 많았었다. 그래서 나와 같은 프랜차이즈 창업에 관심이 있는 사람들이 있을 것이라 생각한다. 이번 포스팅은 여름 시즌 창업에 적합한 호프집 브랜드별 창업에 대해 한번 알아보겠다.

사진출처-Pinterest

 

그동안 COVID-19로 인하여 요식업이 산업이 침체기 였다. 코로나 방역이 완화되면서 주춤했던 요식업도 경기가 살아나면서 많은 브랜드가 중심상권과 동네상권에 많은 론칭을 하고 있다.  그러나 창업을 한다고 누구나 성공을 하는 것은 아니니,  예비창업자들은 신중히 판단하고 창업에 다가가길 바란다.

 

" 김복남 맥주

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호프의 냉각기를 거치치 않고 전용 냉장고에서 60시간의 냉장 숙성을 통해 직수방식으로 뽑아내므로 맥주의 잡미가 없고 부드럽고 맥주집은 맥주가 맛있어야 한다. 첫 모금에 수제 맥주라고 착각이 들 정도라고 맥주 맛에 자부심이 강하다. 

맥주 맛에 많은 홍보를 집중하고 있다.

 

15평 기준의 창업비용은 5,250만 원(v.a.t별도)이나만원(v.a.t별도) 철거 및 음향, 전기 증설, 냉난방기 등은 별도로 실 창업비용은 그 이상으로 보는 것이 정확하다. 그러나 가맹비 300만 원과 식자재 500만 원 상당 외상이 가능하다. 창업자에게는 좋은 혜택이 아닐까 생각된다. 참고로 가맹본부에 지금 해야 하는 로열티는 매출액에 1%이다. 김복남 맥주 창업에 관심이 있는 예비 창업주들은 1522-3748로 문의해보자.

 

 

" 역전할머니 맥주

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전라북도 익산역 앞에 있은 엘베강을 모티브로 하여 더 많은 사람들에게 맛있는 맥주 맛을 알리고자 "역전할머니맥주"

라는 이름으로 시작하게 되었다고 한다. 손님에게 편안한 가게들  만들고자 노력하며 장사한다는 마음을 담고, 손님과 주인이 따로 없는 편안한 가게를 지향하며 구시대와 현시대를 아우르는 맥주집이라고 한다.

 

 

창업비용은 15평 기준으로 V.A.T 별도의 7,650만 원이며, 김복남 맥주와 마찬가지로 추가 비용이 발생되며 실제 창업비용은 더 늘어난다. 역전 할머니는 현재 창업 혜택이 많이 주어지고 있다. 소규모 지역 창업주들을 위해 지역 특성을 고려하여 인테리어 비용 절감과 가맹비용을 전액 면제해주고 있다. 그리고 업종변경으로 인한 창업은 전 업종의 주방 공간의 설비 및 집기류를 최대한 활용할 수 도 있다. 역전할머니 맥주 본사에서는 창업혜택으로 총 2,350 만원 정도의 할인이 주어진다고 한다. 자세한 문의는 1544-7624로 하면 된다.

 

 

"크라운 호프

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일반 호프집처럼 상온에서 급속 냉각기를 사용하지 않는다. 생맥주의 기술과 문화가 발달된 유럽에서는 오래전부터 지하에 저장고를 만들어 낮은 온도에서 오랜 기간 숙성시킨 후 즐겨 마셨다. 이러한 유럽의 생맥주 저장고에서 착안, 최적의 저온 숙성을 통해 생맥주 애호가들에게 신선하고 깊은 맛을 그대로 경험할 수 있도록 하였다. 간단하고 가벼운 안주와 살얼음 낀 한 잔의 생맥주, 사람들의 정이 모여 즐거움에 왁자지껄 떠들며 마시던 기억을 크라운 호프가 되살린다.

48시간 4℃에서 저온 숙성한 가장 맛있는 생맥주라 홍보한다.

 

창업비용은 25평 기준으로 7,400만원(V.A.T별도)이며, 크라운 호프도 타 브랜드와 마찬가지로 별도의 공사비용이 추가되며 실 창업비용은 늘어나게 된다. 크라운 호프는 현재 예비창업주들에게 창업 혜택은 없다.  

 

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현재 영업시간은 해제가 되고 많은 분들이 호프집 창업을 알아보고 계셔 요즘 핫한 3곳의 프랜차이즈에 대해 알아보았다. 창업은 많은 자금이 투자되어야 하므로 예비 창업주들은 주변 말들만 듣고 결정하면 안 된다. 상권조사도 해보고

주 타깃 고객층을 어떻게 유치해야 하는 문제도 생각해보아야 한다. 한마디로 많은 것을 혼자 결정을 해야 한다. 그래서 포스팅에서는 각 브랜드의 본사에서 발표하는 수익성 분석은 포함하지 않았다. 수익성 분석표는 믿지 말고 브랜드 별 상세 내용을 잘 참고하여 창업에 도움이 되었으면 한다.